Una edición más, Sónar presentará una propuesta gastronómica singular y heterogénea, que reunirá una oferta sensible y apta para todo tipo de públicos y dietas. Una selección de establecimientos renovada y de calidad, con carnes y vegetales de proximidad y ecológicos, cocinas y recetas del mundo, menús 100% plant-based, ingredientes frescos y naturales y vinos que brindan por la biodiversidad.
La zona SonarVIP by Red Bull en Sónar de Día contará con la cocina de los hermanos Max y Stefano Colombo (Xemei, Barcelona) con sus marcas Fratello Colombo y Can Pizza. Una propuesta fresca, desenfadada, de carácter mediterráneo y apta para todo tipo de públicos y dietas.
En Sónar+D, habrá dos espacios gastronómicos: Lounge Bar y Wine Bar.
En Lounge Bar, el público disfrutará de la presencia de Lulu & Flyn (Barcelona), con una propuesta repleta de ingredientes frescos y naturales: cafés responsables, sabrosos sándwiches y originales smoothies y ensaladas.
En Wine Bar, los Fratello Colombo ofrecerán vinos a copas en compañía de algunas tapas. Una propuesta de nueve vinos singulares elaborados con uva de variedad autóctona y procedentes de bodegas amigas y prescriptoras de la biodiversidad.
La zona de food-trucks de Sónar de Día ha sido recolocada en una área cubierta y acondicionada, para que el público pueda protegerse del sol y el calor mientras descansa, come o cena.
Sónar de Día contará con propuestas para todos los gustos y tipos de dietas:
- Fileteando: hamburguesas de carnes limpias y ecológicas
- Hanna Vegan Food: comida vegana
- Chuchy Hot Dogs: the ultimate hot dog
- Salsa, tacos y quesadillas desde México
- Lúcuma y Camote: platillos y cocina tradicional peruana
- María Una Crep: crepes artesanas y naturales
- Funky Sumo: bocadillos cocinados en Robata
- Panzer8: la pinsa romana
- Turin Gelato: cremosos helados italianos
Sónar de Noche tendrá dos zonas SonarVIP by Red Bull. Una estará en el escenario SonarClub y contará con las pizzas en horno de leña de Una Pizza FoodTruck y con las hamburguesas hechas con carnes locales de La Moreneta. La otra estará en el escenario abierto SonarPub by Thunder Bitch y contará con los bocadillos de autor de La Pulponeta.
Además, Sónar de Noche también contará con su zona de food-trucks, colocada, como siempre, en el mismo pabellón que el escenario SonarCar by TOUS:
Sónar de Noche contará con propuestas para todos los gustos y tipos de dietas:
- Vicio: fast, good & loud burgers
- Indi Food Truck: hot dogs artesanos
- Panzer8: la pinsa romana
- Indakalma on the road: cocina con productos de proximidad
- Cal Pastor: tacos mexicanos
- Mother Wok - Corazón Verde: fideos y arroces asiáticos
- Crepería La Moderna: crepes artesanas y naturales
- Katze: comida vegana
- King Kebab: kebabs street-food de oriente
- Q Street Food: bocadillos de inspiración oriental
En cuanto a la bebida, Sónar contará, como cada año, con cerveza Estrella Damm, tanto estándar como sin gluten y sin alcohol. Thunder Bitch aportará su explosiva combinación de whisky canadiense de primera calidad, canela y chili. Coca-Cola presentará su espacio Royal Bliss con cócteles especiales y también habrá combinados sin alcohol, gracias a la nueva Tanqueray 0.0%.
La primera vez que pidas bebida, deberás comprar en cualquier barra el vaso de Sónar 2023 por 1€. Consérvalo durante todo el festival y entrégalo cada vez que pidas una nueva bebida (puedes leer más acerca del nuevo vaso biodegradable de Sónar, desarrollado por Ecogots, aquí).
